SOCIAL MEDIA

PIECE OF CAKE!

Monday, November 27, 2017

Lauantaina juhlistettiin Stephenin äidin syntymäpäivää! Kävimme ulkona syömässä ja tulimme siitä sitten meille kakkukahveille. Olin lupautunut leipomaan kakun, joten päätin etsiä uuden reseptin ja katsoa miten minun käy! Mikä siinä onkin, että se uusi resepti on aina etsittävä :D En ollut eläessäni täytekakkua leiponut joten minulla oli mielessä jo plan B jos kakku jostain syystä ei onnistuisi.

Täällä Kanadassa leipominen on ollut haastavaa suomalaisilla resepteillä. Monet korvapuustit olen saanut palamaan pohjasta, ennen kuin sopiva lämpötila ja aika ovat löytyneet. Ilmeisesti merenpinnan korkeus on syy tähän ja siksi vältän suomalaisia reseptejä jos suinkin voin!

Kakuksi valikoitui 'Basic Vanilla Cake'. Olin jo pitkään halunnut testata eri värejä kakussa ja ajattelin että nyt oli sen aika. Jaoin kakkutaikinan puoliksi ja lisäsin eri värit kumpaankin taikinaa. Kuorrutuksen tekeminen oli helppoa, mutta itse kakun kuorruttaminen oli aika haastavaa. 

Kuten kuvista näkyy, kyllä me kakku pöytään saatiin! Kakku maistui hyvältä, mutta sen esteettisyys ei ehkä ihan vielä  vastannut odotuksiani ;) Ensi kerralla ainakin tiedän mitä tehdä toisin. Tarkoituksena on leipoa täytekakku pojan 1-vuotis juhliin vuoden alussa, joten luulen että tämä oli hyvä harjoitus sitä varten! Halusin kuitenkin näyttää teille millainen syntymäpäiväkakusta tuli; epätäydellisen täydellinen. Sitähän tämä elämä on. Haluan, että myös blogissani on tilaa epätäydellisyydelle. Pinterest on  hyvä paikka kaikelle inspiraatiolle ja ideoille, mutta samalla sen nopeasti huomaa, että todellisuus ei ehkä aina (harvoin) vastaa niitä 'täydellisiä' kuvia. 


Viikko alkoi meillä flunssan kourissa. Stephen tuli kipeäksi jo viime viikonloppuna eikä ole vieläkään 100% parantunut. Poika tuli kipeäksi tänä viikonloppuna ja nyt on puolestaan minun vuoroni. Meillä on kakkua edelleen jääkaapissa joten saatan käydä siivun syömässä ennen nukkumaanmenoa ja toivoa että se veisi flunssan pois ;)

Oletko siinä leipoja? Mukavaa alkanutta viikkoa!

➕  ➕  ➕

Saturday we had family over to celebrate Stephen's mom's birthday. We went out to eat and came back to our place for some cake and tea. I have promised to bake a cake so I decided  to look for a new recipe and hope for the best! What is it that one always needs to find a new recipe? :D I have never done a proper cake like this so I already had a plan b in mind in case this wasn't going to work out.

I am trying to avoid baking with Finnish recipes since I have had countless times where for example my cinnamon buns have burned. The elevation difference seems to mess things up so it takes time to find the right temperature and time.

I decided to go with the 'Basic Vanilla Cake'. I had wanted to do a layer cake with different colours for some time so I thought to give it a try. I just divided the batter into two bowls and mixed in the colours. Making the frosting was easy but frosting the cake is a different story.

As you can see from the pictures I didn't have to go with my plan b! The cake tasted good but I had higher expectations how it should have looked ;) At least next time I know what to do differently. 
My idea is to make a cake for my son's first birthday so this was just a good practise round! Though I wasn't happy how the cake looked, I still wanted to show you guys how it turned out; imperfectly perfect. And that's what life really is. I also want that there is space for imperfection on my blog. Pinterest is a good place for inspiration but usually the reality turns out to be a little (more) different.

Our week has started slow. Stephen got sick over a week ago and is still fighting it. Our son got sick this weekend and now I am starting to need Kleenex. We still have leftover cake in the fridge so I might grab a piece before heading to bed and hope that it would cure this cold ;)

Do you like baking? Hope you have a great week!









1 comment :

  1. Kakkuhan näyttää ihanalle! Ja kivat koristeet seinälle oot löytäny!

    <3 taitukka

    ReplyDelete

Instagram

Follow by Email